Cozinhe a abóbora em água fervente até que esteja macia. Escorra e amasse até formar um purê.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho e o pimentão, refogando por mais alguns minutos.
Misture o purê de abóbora ao refogado e adicione o leite de coco.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
Adicione os camarões e cozinhe até que estejam rosados e cozidos, cerca de 3 a 5 minutos.
Se desejar, acrescente o dendê para um toque especial.
Decore com salsinha picada e sirva quente.
Robô das Receitas
