Em uma caneca grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e a pitada de sal.
Misture bem os ingredientes secos com uma colher.
Adicione a manteiga derretida, o leite, o suco de limão e as raspas de limão.
Misture tudo até que a massa fique homogênea e sem grumos.
Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
Leve a caneca ao micro-ondas por cerca de 2 a 3 minutos, dependendo da potência do seu micro-ondas.
Assim que o bolo estiver cozido, retire com cuidado e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Robô das Receitas
