Preaqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, coloque o milho verde, o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a manteiga. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.
Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até que tudo esteja incorporado.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe coco ralado por cima antes de servir.