Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até que estejam macios, cerca de 4 minutos.
Enquanto os cogumelos cozinham, em uma tigela, bata os ovos com um garfo. Tempere com sal e pimenta.
Despeje a mistura de ovos sobre os cogumelos na frigideira.
Cozinhe até que a omelete comece a firmar nas bordas, cerca de 2 minutos.
Se desejar, adicione o queijo ralado e o manjericão por cima.
Com cuidado, dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos.
Deslize a omelete para um prato e sirva quente.
Robô das Receitas
