Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
Despeje o vinho madeira na panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até reduzir pela metade.
Adicione o caldo de carne e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Dissolva o amido de milho na água e adicione à mistura na panela, mexendo bem para evitar grumos.
Cozinhe por mais 2-3 minutos até o molho engrossar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e retire do fogo.
Robô das Receitas
