Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o sal e o açúcar.
Em outra vasilha, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos.
Adicione a mistura de água e fermento à farinha, juntamente com o azeite.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Incorpore as sementes variadas à massa e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique elástica.
Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um lugar quente por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
Após o descanso, sove a massa novamente e molde-a no formato desejado.
Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Preaqueça o forno a 200°C e asse o pão por cerca de 30-40 minutos, até que esteja dourado.
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.
Robô das Receitas
