Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, cozinhando até ficarem dourados.
Misture o grão de bico cozido e adicione o cominho, a páprica, a pimenta do reino e o sal. Refogue por cerca de 5 minutos.
Aqueça as tortillas na grelha ou frigideira por cerca de 30 segundos de cada lado.
Monte os tacos, colocando a mistura de grão de bico, tomate, coentro e abacate nas tortillas.
Regue com suco de limão e adicione o molho picante a gosto.
Sirva imediatamente e aproveite!