Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho e o espinafre, refogando até murchar.
Misture a ricota e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Abra os filés de frango ao meio, formando um bolso para o recheio.
Recheie cada filé com a mistura de ricota e espinafre.
Feche os filés com palitos de dente ou amarre com barbante culinário.
Passe os filés na farinha de rosca e coloque em uma assadeira.
Espalhe o queijo parmesão por cima dos filés.
Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que o frango esteja cozido e dourado.
Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva.
Robô das Receitas
