Em uma panela, aqueça o óleo de coco em fogo médio.
Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
Adicione o filé de frango cortado em cubos e frite até que esteja dourado por todos os lados.
Misture o curry em pó, o sal e a pimenta-do-reino, envolvendo bem o frango.
Despeje o leite de coco, mexa e cozinhe por cerca de 10 minutos até que o frango esteja totalmente cozido.
Por fim, adicione o coentro picado, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
Sirva quente, acompanhado de arroz ou salada.
Robô das Receitas
