Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Em um bowl, misture a farinha de trigo com a manteiga e a pitada de sal até formar uma farofa.
Adicione a água gelada e misture até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.
Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite, o queijo ralado, os legumes e tempere com sal e pimenta.
Abra a massa em forminhas de mini quiche previamente untadas.
Despeje a mistura de legumes sobre as massas, preenchendo até a borda.
Leve ao forno por 25-30 minutos ou até que estejam douradas.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Robô das Receitas
