Em uma caneca grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e o fermento em pó. Misture bem até que tudo esteja homogêneo.
Em seguida, acrescente o ovo e misture novamente até incorporar todos os ingredientes secos.
Adicione o leite, o óleo, o suco e as raspas de limão. Misture bem até obter uma massa cremosa.
Leve a caneca ao microondas e cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, ou até que o bolo esteja cozido no centro. O tempo pode variar dependendo da potência do seu microondas.
Retire do microondas com cuidado e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Robô das Receitas
