Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco picado.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
Isso deve levar em torno de 10 a 15 minutos.
Assim que atingir o ponto de brigadeiro, adicione o coco ralado e misture bem.
Despeje a mistura em um prato untado com um pouco de manteiga e deixe esfriar.
Depois que esfriar, unte suas mãos com manteiga e faça bolinhas do tamanho desejado.
Passe as bolinhas no coco ralado para cobri-las.
Coloque-as em forminhas de papel e sirva.