Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, a cenoura ralada, o pepino, o tomate e a cebola roxa.
Adicionar a salsinha picada e misturar tudo delicadamente.
Em uma tigela separada, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem temperados.
Por fim, adicione a alface americana picada e sirva imediatamente.