Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Adicione o leite e continue mexendo.
Incorpore o aipim ralado e misture bem.
Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Misture os ingredientes secos na mistura líquida, até ficar homogêneo.
Adicione as sementes de papoula e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.