Em uma caneca, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó e a pitada de sal. Misture bem todos os ingredientes secos.
Adicione o ovo à mistura e mexa até que esteja completamente incorporado.
Em seguida, adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha. Misture até obter uma massa homogênea.
Complete a caneca com morangos frescos cortados em pedaços e misture delicadamente.
Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por cerca de 1 a 1 minuto e meio, ou até que o bolo esteja firme.
Retire com cuidado a caneca do micro-ondas e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.