Cozinhe o feijão carioquinha em uma panela com água até que fique macio; escorra e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar dourado.
Adicione o torresmo e deixe fritar até ficar crocante.
Misture a cebola, o alho e o pimentão na panela e refogue até que fiquem macios.
Acrescente o feijão cozido e misture bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Decorando com salsinha picada antes de servir.