Em uma tigela, dissolva o fermento biológico seco na água morna e adicione o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a cebola picada. Cozinhe em fogo baixo até caramelizar, cerca de 15 minutos. Reserve.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento, a batata-doce amassada e o óleo de oliva.
Misture bem até formar uma massa. Sove por aproximadamente 10 minutos até que a massa fique lisa e elástica.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Depois que a massa cresceu, adicione a cebola caramelizada e misture delicadamente.
Modele os pães no formato desejado e coloque em uma assadeira untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse os pães por cerca de 30 minutos ou até que fiquem dourados.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Robô das Receitas
