Em um processador, adicione o peito de frango defumado cortado em pedaços e processe até ficar bem picado.
Adicione o cream cheese, a maionese, o suco de limão, o alho picado, as azeitonas pretas e tempere com sal e pimenta a gosto.
Processe novamente até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Finalize adicionando a salsinha picada e misture levemente com uma colher.
Transfira o patê para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.